好康資訊優惠

ONWARD美國上市一週

即榮獲亞馬遜網路書店四月選書、紐約時報非文學類暢銷書排行榜第一名

星巴克執行長 舒茲 與你分享 解決危機的經營智慧





真誠 果斷 勇氣

這是一門課堂上學不到的失敗經驗





以地毯式擴張崛起的星巴克，2008年遭受金融風暴、同業競爭等壓力，營運走下坡。

舒茲回任執行長力挽狂瀾，轉型成功，並帶領星巴克邁向40週年。





身為企業領導人，舒茲有兩大職外籍英語家教 龍潭志：

要為員工爭取或創造財富，

還要建立大有作為、可長可久的企業。





在外界引頸企盼下，星巴克執行長霍華．舒茲繼第一本暢銷書《咖啡王國龍潭英語補習班推薦傳奇》之後再度執筆，娓娓道出這家跨國咖啡企業重振雄風的幕後故事和領導教訓。





2000年，舒茲卸下執行長職務，轉任董事長，專心擘畫全球策略，擴充事業版圖。八年後，他做了一項跌破眾人眼鏡的決定：回鍋續任執行長。舒茲擔憂星巴克誤入歧途、偏離本業，因此決意協助公司重拾核心價值觀、恢復健全財務、找回企業靈魂。他在書中慨然分享自己重新掌舵之後的精采故事，不但提及他領導星巴克持續轉型的過程，也披露星巴克在有史以來經濟最混亂的時期，如何再度獲利、邁向永續經營，卻不失人情味。





本書除了言簡意賅地敘述美國企業遭受經濟風暴波及的窘境，也鉅細靡遺地透露星巴克如何在擾攘不安的環境中奮鬥求生、重建自我。讀者可從緊湊的敘事節奏中，感受到星巴克每日面對的激烈競爭壓力，同時體會到舒茲克服個人限制、改變領導作風所經歷的內心轉折。本書透過引人入勝、坦率直言的筆調，記錄一個品牌和一名商人邁向成熟的故事。





本書敘述舒茲的基本領導哲學：不鼓勵一味爭強好勝，而強調以正當手段取勝。最重要的是，舒茲帶給讀者一個他每天都在努力傳遞的訊息：不管時局多麼艱困、無論成功定義是什麼，都要懷抱希望，相信未來會和過去一樣成功，或是更甚於以往。





國內外媒體、名人一致肯定

2010年11月台灣《財訊雙週刊》專題報導

全球媒體關注熱烈報導中

作者介紹



霍華．舒茲(Howard Schultz)





現任星巴克董事長、總裁兼執行長。他對企業的熱情、領導力和強化社區關係的努力廣受肯定與表揚，曾獲頒何瑞修．艾爾吉傑出美國人獎、聖母大學門多薩商學院企業倫理獎、哥倫比亞大學商學院企業倫理獎，並首獲加州大學安德森管理學院的全球領導力獎。也曾入選《美國時代》雜誌全球百大影響力人物「時代百人」名單。目前和妻子雪莉及兩個孩子定居西雅圖。



「我來自清寒家庭，從小住在紐約布魯克林區的貧民國宅，靠著半工半讀念完大學，畢業後……」



1982年 舒茲進入星巴克任職行銷主管，負責四家分店的行銷業務。



1985年 成立咖啡吧公司IL GIORNALE。



1987年 買下星巴克，並將IL GIORNALE改名。



1992年 讓星巴克公開上市。



2000年 卸下執行長職務，轉任總裁兼董事長，不再監督日常營運，專心擘畫全球策略，擴充事業版圖。



2008年 全球面臨金融風暴經濟不景氣、同業競爭等壓力，營運走下坡時，舒茲回任執行長力挽狂瀾，交出漂亮成績單。



2010年 美國星巴克全新概念店應運而生，銷售酒類飲品。



2011年 帶領星巴克邁向40週年。







譯者介紹



譚家瑜





台灣大學歷史系、美國德州大學奧斯汀分校新聞系畢業，曾任職於《天下》、《遠見》雜誌，現為專職譯者兼《哈佛商業評論》中文版特約翻譯。譯作包括《醫院裡的哲學家》、《心態，決定幸福》等數十本。休閒時常以繪畫、縫紉自娛，崇尚自然簡樸。







葉有聲





東海大學外文系畢業。曾任新聞記者和出版社編輯。

推薦一一六五○○：一 李仁芳



推薦二美好的星巴克體驗 洪世章



推薦三向霍華?舒茲致敬 徐光宇



推薦四MBA課程裡沒教的事 湯明哲



推薦五星巴克給我的啟發 楊碩英





自序重新掌舵





第一篇 熱情



咖啡不會說謊



愛的故事



問題浮現



機密外流



搜尋魔法



密商大計



懷抱信心





第二篇 自 信



信任寶庫



用新眼光看事情



贏得競爭



加強本業



踩進泥地



星巴克存在的理由



積極行善



數位網站



大膽出擊





第三篇 煎熬



捲入風暴



致命的組合



表達敬意



沒有萬靈丹



發現至理





第四篇 希望



患難真情



振奮時刻



靈活行事



推動B計畫



堅守正軌





第五篇 勇氣



致力創新



保持信念



聯絡據點



獲得平衡



堅持道德良知



重新獲利



布局全球





後記



感謝篇



筆者的話

【推薦一】

一六五○○：一

政治大學科技管理研究所教授 李仁芳





一六五○○是現在星巴克全球門市總家數，一是義大利米蘭最時尚出名的蒙提拿坡倫街（VIA Montenapoleone）的一家「只此一家，絕無分號」的刀具店Coltelleria G. Lorenzi。





二○○九年，霍華?舒茲由朋友介紹首次造訪此店，與第二代店主阿多．羅倫基（Aldo Lorenzi）原訂二十分鐘的拜會，因相談投機，兩人熱切地從上午十點一直聊到下午，欲罷不能。





這家刀具店外表低調不張揚，裡頭卻像是一首架構雄偉，體大思精的交響曲。總數上萬的品項展示在玻璃櫃裏，光是修剪刀就有八十五種，來客彷如置身於博物館中。那感受大概很像我們在日本京都，進入錦市場的「有次」刀具店一般。





舒茲在今年三月十一號的《西雅圖時報》（Seattle Times）上也提到羅倫基二代目送給他的描繪此店經營精神的著作That Shop in VIA Montenapoleone。





星巴克是一個四十歲的集團企業，可以向八十歲的Coltelleria G. Lorenzi單店學些什麼呢？





二○○八年一月七日舒茲重新回任他三十幾年前一手創立的星巴克執行長。下台的前執行長歐林．史密斯（一九九○年初加入星巴克時擔任財務長）五年任內，星巴克衝勁十足，門市幾乎擴增三倍，突破九千家大關，後續的吉姆．唐諾時代也走門市擴充路線，繼續追求營業量的擴大。舒茲重任執行長，其實是代表兩種企業經營哲學的對抗—史密斯與唐諾的「規模經濟」／「成本經濟」信念，對上舒茲的「深度經濟」／「體驗經濟」信念。





歐林的路線是「正統」商學院MBA式的思維，衝高店數，降低平均成本，提高坪效，採用流線型設計，即使店內空間裝璜稍嫌呆板無趣也不在意。可是舒茲當初創立星巴克的核心企業靈魂卻是加咖啡香、店內空間的獨特色調、材質、空間設計醞釀出舒服的氣息與魅力，舒緩客人官能的感受，成為客人家與辦公室外的「第三個好去處」、「小小的避風港」。





星巴克存在的理由，是去細緻地傳達這種「星巴克式體驗」，MBA式的理性、分析、無溫度、缺熱情的思維風格與經營手法會是逐漸殺死星巴克的必然途徑。





舒茲的用語中常出現「風格」、「靈魂」、「工作熱情」、「道德」、「愛」等字眼，這些都是會讓商學院式理性辨證感到困惑、尷尬、深感不可思議的觀念。可是卻就是這些觀念，是星巴克初創以來就持續追求，但一度迷失，舒茲回任後再重新帶回，並賴以讓星巴克重回榮光的關鍵概念。





仔細看舒茲能「再造」星巴克成功，很大條件是他善於用人。他本身無疑是右腦型領袖，但他也懂得挑選像米雪．高斯（工程出身）這種思想前衛，但注重細節；既能具體實踐星巴克的企業文化價值觀，又能根據數字理解外界事務的核心團隊夥伴。九○年代，星巴克在她策劃下，成功地把只有兩種口味的冷飲星冰樂，建立成獲利二十億美元的冠軍產品線。





星巴克再造成功，秘訣是他們重新回到「以人（夥伴、顧客）為重」的「人本精神」：





每次都為一名顧客、一杯咖啡、一個社區熱情服務的人本企業。





而不是把心神注意力只關注在「成長」、「降低成本」、與「坪效」上。





星巴克再造成功的故事啟示我們：





如果成功的定義是指你是否變得更大，那麼這種成功並不能維持長久。





一度困住星巴克的偉大數字—四千家門市、九千家門市、一萬六千五百家門市—並非成功的關鍵所在

國內外媒體、名人一致肯定

2010年11月台灣《財訊雙週刊》專題報導

全球媒體關注熱烈報導中





舒茲能「再造」星巴克成功，很大因素是他善於用人、重新回到「以人（夥伴、顧客）為重」的人本精神，以及帶領夥伴回到真正重要的企業核心「一」：一杯咖啡、一個顧客、一個夥伴，或是一次體驗。



──政治大學科技管理研究所教授 李仁芳





如果「一位商人成功與否，取決於他（或她）說故事的能力」，很明顯的，舒茲是一位成功的商人，因為在這本書裡，把他自2008年 1月再度出任星巴克執行長的故事，說得生動又有趣。……從舒茲種種的改革作為，我們可以發現到，創新並不僅是「產品」本身的創新，同時也必須重新思考星巴克與顧客和整個社群的「關係」。舒茲以「勇往直前」的決心，努力在咖啡的浪漫靈魂與數字的現實要務之間保持平衡。



──清華大學科技管理研究所 特聘教授兼所長 洪世章





霍華竟可以在會議分享星巴克體驗時，像小孩子般地感動到嚎啕大哭，一時之間我們也都不知所措，這就是天生情感豐沛的霍華。他也是溝通高手，通常都不用講稿，只大略想好當天要說的話，總是有感而發、真情流露地表現出他對星巴克與夥伴的愛。



──統一星巴克公司總經理 徐光宇





這段改革過程是舒茲嘔心瀝血的傑作，由戈登的生花妙筆寫來，全書只想一口氣讀完，這和當年IBM驚天動地的改革過程一樣動人心弦。……這是舒茲在反省經營哲學下的產品，書中常有雋永的經營智慧，都不是MBA課程裡會教的。尤其不追求營利極大化，而堅持理想，擁抱社會責任，給員工熱情服膺的經營哲學，這些都是讀者應該好好體會的。



──台灣大學國企系教授兼副校長 湯明哲





在企業轉型過程中，即使必須為生存奮戰，星巴克未曾喪失道德良知和靈魂。本書詳實陳述星巴克是如何兼顧善意和責任、抱負與現實、浪漫與效率、自主與規範、傳統與未來、人性和業績、對股東的責任和社會良知，值得所有的企業借鏡與反思。



──中山大學企管系副教授 楊碩英





舒茲以令人耳目一新的精采故事，坦白說出這段非常時期的領導要義。本書是難得一見的第一手紀錄，揭露某個重要品牌如何擊敗企業界都會遭逢的各種挑戰。



──百事可樂董事長兼執行長 努伊（Indra Nooyi）





在商業上，最困難的不是建立成功的企業，而是進行轉型的同時依舊堅守企業的核心文化與價值。星巴克就是一個成功範例。舒茲證明了永續成功光靠聰明和善意是不夠的，更需要來自領導者真正的熱情。



──Costco共同創辦人兼執行長 辛尼格（Jim Sinegal）





舒茲在經歷過充滿炫目高潮及痛苦低潮的個人領導之旅後，透過坦誠、熱情的筆調，完成這部探討領導技巧及當代變局的重要著作，值得每個世代的領導人參考。



──南加州大學傑出商學教授 班尼斯（Warren Bennis）





本書聚焦於2008年以後的發展……書中詳述舒茲為了鞏固星巴克地位，曾嘗試將觸角伸入音樂產品和熱食領域，後來又因為市場競爭及分店過度飽和，只好忍痛關掉六百家分店，一路走來飽受心理煎熬。讀者可從字裡行間看到這家企業如何起死回生，藉由回歸核心原則克服成長的痛苦。



──Booklist 席格傅萊德（David Siegfried）





舒茲沒有迴避外界針對他的表現提出的評語，也勇於自我批判……...

2.愛的故事







我們一旦愛上某件事，往往會在情感的驅使下採取一些行動。







這是創業家每天都要面對的恩賜與挑戰。我們夢寐以求、空手打造的事業，將成為我們的一部分，而且帶有濃厚的個人色彩。這些事業猶如我們的家人，與我們的生活息息相關。







然而，創業之路並不是每個人都適合走，過程中固然會有令人興奮、報酬可觀的高潮，但也會遇到灰心喪志的低潮。創業家必須熱愛自己的事業，不惜犧牲一切，有時還要忍受煎熬，但他們認為這些過程都很值得。因此，我們無法想像自己從事其他行業會是什麼狀況。







二○○七年二月某日清晨，我懷著沉重的心情，獨自坐在家中廚房的長桌前，親筆為星巴克的高層主管們寫了一份備忘錄。







綿綿細雨沿著廚房的窗戶滴下來，戶外昏暗的天色還會持續兩小時。雪莉和我已在西雅圖定居將近二十五年，記得還沒搬來以前，住在紐約的朋友曾警告我們，西雅圖一年四季都是壞天氣。他們的預言不但誇大其詞，也過度悲觀，因為西雅圖瀕臨美國西北岸的太平洋邊，擁有蜿蜒起伏的美景和健康宜人的生活。我打從心底喜愛西雅圖的冬天，這個季節雖然灰濛濛的，但其實不算太潮濕。像今天這種小雨紛飛的冬日清晨，最適合用來沉思，於是我動筆寫下第一句話。







「我想跟各位分享一些我的心得。」







打從一九八六年起，我就習慣用文字向同事們說明我的經營哲學、內心感觸和各種計畫。不過，我應該先交代一下個人經歷。







我之所以寫下這份曾在日後引發一場激烈爭議，並且改變星巴克與我個人前途的備忘錄，原因得從幾年前說起。







一九八二年，我加入老星巴克公司擔任新主管，負責四家門市的行銷業務，因此培養了對咖啡的愛好。然而，真正發現咖啡的神奇魅力，卻是一年以後的事。當時我遠赴義大利米蘭考察，此行不但為今日的星巴克播下了種子，也開出燦爛的花朵。







某日一大早，我從下榻的旅館步行前往米蘭商展會場，在半路上走進一座小咖啡館。「早安！」站在櫃台後方一名年紀稍長、體型瘦小的男子，首先以對待常客的態度跟我打了聲招呼，接著就像翩然起舞似的，動作純熟、優雅而精準地磨豆子、熱牛奶、汲取濃縮咖啡、調製卡布奇諾，同時還跟一群並肩站在吧台邊的顧客閒話家常，小店裡的每個人似乎都彼此熟識。我發覺我正在目睹一場每天都會舉行的儀式。







「要濃縮咖啡嗎？」那名男子問我。







我點頭同意後，就站在一旁觀賞他為我重複相同的儀式。當咖啡機嘶嘶作響、規律轉動之際，他便笑容可掬地仰頭看著我。我心想：這不是他的工作，而是他的嗜好。







我從小在布魯克林區的校園裡踢足球長大，擁有一副魁梧身材。當某位被稱作「咖啡師傅」的優雅義大利紳士遞給我一個白色的小瓷杯，杯裡盛滿他特地為我調製的黑咖啡時，我感動得全身都快融化了。







這家小店不僅是個咖啡休憩站，也像一座劇場，它的精神與內涵，都值得細細品味。







在品嘗完那杯溫暖人心的咖啡之後，我向咖啡師傅和收銀人員道過謝，便繼續前往商展會場，一路上駐足觀察了更多的咖啡館，發現每一個街區似乎至少都有一家，而且總會出現類似的場景：吧台後方站著一、兩位手藝高超的咖啡師傅，正在為一群看來不像顧客而更像朋友的鄉親調理濃縮咖啡、卡布奇諾，還有我從未嘗過的其他飲料。每座咖啡館都讓我感受到人群熱絡交誼的氣氛，覺得這些人只要站在店裡喝一小杯濃縮咖啡，生活步調就會慢下來。







這個融合了精湛手藝和人際交流、散發著新鮮咖啡溫暖氣息和提神香味的場所，觸動...